Trilye’nin kara incisi sofralarımıza nasıl geliyor? İşte zeytinin serüveni…
Esmanur GÜLBAHAR - M. Taha ÇELİKBAŞ - Sergen DURAK - Herkes Duysun BURSA (İGFA) - Zeytinin üretiminin ciddi bir emek ve sabır gerektiren bir süreç olduğunu belirten Marmarabirlik'e bağlı 150 Sayılı Mudanya Zeytin Tarım Satış Kooperatifi Başkanı Cüneyt Soylu, zeytinde hasadın Aralık ayının başına kadar sürdüğünü ifade etti. Tüm tarım ürünlerinde olduğu gibi zeytinin de meşakkatli bir ürün olduğunu ifade eden Başkan Soylu, "Yılın başından sonuna kadar budaması ile başlayıp ilaçlama, sulama aşamalarının ardından zirai mücadele devam ediyor. Zeytin, hasat başlayana kadar emek isteyen, bölgemizin kara elmasıdır. Ailelerimizin de geçim kaynağını oluşturuyor. Sofralara gelene kadar da birçok işlemden geçiyor. Önce üreticiler olarak üretiyoruz, daha sonra da Marmarabirlik’e teslim ediyoruz. Marm...